Desde la oficina RAS INTERIM BLANES seleccionamos RESPONSABLE/A DE SALA CÁRNICA con experiencia en la gestión operativa de líneas de producción, liderazgo de equipos y cumplimiento de normativas sanitarias, para empresa del sector ALIMENTACIÓN ubicada en las cercanías de MOLLET DEL VALLÈS

👌 TUS RESPONSABILIDADES
- Planificar y coordinar la producción diaria en la sala de despiece de pollo.
- Supervisar el correcto despiece de los productos avícolas (pechuga, muslo, alita, carcasa, etc.).
- Controlar el rendimiento de los cortes y minimizar las mermas.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria (APPCC).
- Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios.
- Controlar las temperaturas de conservación de la carne durante todo el proceso.
- Coordinar y liderar al equipo de operarios de la sala.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación, seguridad y eficiencia en el corte.
- Elaborar informes diarios de producción, mermas, rendimiento y trazabilidad.
- Colaborar con los departamentos de calidad, logística y compras.
- Velar por la seguridad laboral dentro de la sala de despiece.

👍 ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
- Experiencia previa en gestión de equipos.
- Experiencia previa en sala de despiece de empresa cárnica.
- Disponibilidad horaria completa.
- Vehículo propio para desplazarse al puesto de trabajo.
- Persona acostumbrada a altos niveles de trabajo y a gestionar situaciones de estrés.

🤝 ¿QUÉ PODEMOS APORTARTE?
- Jornada completa de 40 horas semanales con los descansos establecidos por ley.
- Contrato inicial por ETT + incorporación a empresa.
- Salario según convenio.
- Buen ambiente laboral